Ursprünglich wurde das Eiscafé Amatista 1974
von Antonio und seinem Sohn Gilberto Amatista gegründet.
Um die Tradition weiterzuführen, eröffneten Gilberto Amatistas Sohn Diego und seine Mutter Antonietta De Vivo 2005 das Eiscafé Amatista in Degerloch, wo Diego federführend das erlernte Handwerk umsetzt, unterstützt von seiner im Geschäftsleben erfahrenen Mutter.
Diegos jahrelang erlernte Fähigkeit in der traditionellen Produktion von Eiscreme sowie seine brilliante Kreativität sorgen für
